หลักสูตร "เกษตรสร้างสุข" เป็นหลักสูตรระยะสั้นที่ออกแบบมาเพื่อส่งเสริมให้ผู้สูงอายุหรือผู้สนใจมีความรู้และทักษะในการทำการเกษตรอย่างง่าย เช่น การปลูกพืชผักสวนครัว ไม้ดอกไม้ประดับ การขยายพันธุ์พืช และการจัดดอกไม้ ซึ่งส่งเสริมการพึ่งพาตนเอง นอกจากนี้ยังส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผู้เรียนจะได้พัฒนาทักษะที่สามารถนำไปสร้างคุณค่าในตนเอง สร้างรายได้เสริม และต่อยอดในชีวิตประจำวัน และอาจจะส่งเสริมต่อสุขภาพกายและใจของผู้เรียน

ส่วนลดค่าธรรมเนียมการอบรม/ค่าบำรุงมหาวิทยาลัย
1) ส่วนลดค่าธรรมเนียมการอบรม 10% สำหรับนักศึกษา ผู้ปฏิบัติงานในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หรือผู้ที่สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2) ยกเว้นค่าบำรุงมหาวิทยาลัย 600 บาท สำหรับนักศึกษา ผู้ปฏิบัติงานในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หรือผู้ที่สำเร็จการศึกษา จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

หมายเหตุ
ผู้สมัครต้องดำเนินการตรวจสอบสิทธิ์ผ่านระบบของวิทยาลัยการศึกษาตลอดชีวิตก่อนการชำระค่าลงทะเบียน ทั้งนี้ ผู้ที่ระบบแสดงสถานะเป็นนักศึกษา บุคลากร หรือศิษย์เก่า จะได้รับการยกเว้นค่าบำรุงมหาวิทยาลัย หากระบบแสดงสถานะเป็นบุคคลทั่วไป จะไม่ได้รับสิทธิยกเว้นค่าบำรุงมหาวิทยาลัยและส่วนลดค่าธรรมเนียมการอบรม

การเข้าสู่วัยสูงอายุเป็นช่วงเวลาที่ต้องการความใส่ใจในด้านสุขภาพกายและใจเป็นพิเศษ การทำกิจกรรมที่ช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตและส่งเสริมการดูแลตนเองจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง หนึ่งในกิจกรรมที่เหมาะสมและมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้สูงอายุ คือ การทำการเกษตรอย่างง่าย โดยเฉพาะการปลูกผักสวนครัวและผักต้นอ่อน การปลูกไม้ดอกไม้ประดับ การจัดดอกไม้ และการขยายพันธุ์พืช ที่สามารถทำได้ง่ายในพื้นที่จำกัด เช่น ในบริเวณบ้านหรือพื้นที่ชุมชน การทำการเกษตรไม่เพียงแต่ช่วยสร้างความเพลิดเพลินและลดความเครียด แต่ยังช่วยกระตุ้นสมองและการเคลื่อนไหวของร่างกาย ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม กิจกรรมดังกล่าวยังช่วยส่งเสริมความสัมพันธ์ในครอบครัวและชุมชน และสามารถนำผลผลิตที่ได้มาบริโภคในครัวเรือน หรือหากสามารถผลิตได้เกินความต้องการในครอบครัวสามารถแลกเปลี่ยนหรือจำหน่ายเพื่อสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย
หลักสูตร "เกษตรสร้างสุข" จึงถูกออกแบบขึ้นเพื่อสนับสนุนผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีความสนใจให้มีความรู้และทักษะในการทำการเกษตรแบบง่าย ๆ ที่เหมาะสมกับวัย พร้อมทั้งการสร้างแนวคิดการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพื่อช่วยให้ผู้สูงอายุสามารถพึ่งพาตนเองได้ และมีความสุขจากการทำกิจกรรมที่สร้างคุณค่าให้กับตนเองและสังคม

หลักสูตรอบรมนี้มีจำนวนชั่วโมงการเรียนรู้รวม 21 ชั่วโมง ประกอบด้วยภาคบรรยาย 8 ชั่วโมง และภาคปฏิบัติ 13 ชั่วโมง โดยแบ่งเนื้อหาออกเป็น 4 หัวข้อ รายละเอียดดังตาราง